Буфетчик является востребованной профессией в сфере общественного питания Арзамаса. Специалист принимает и отпускает готовую кулинарную продукцию за наличный и безналичный расчет, выдает специальные чеки и сдаёт выручку в кассу. Он реализует разнообразные блюда, включая холодные и горячие, закуски, напитки, а также хлебобулочные и кондитерские изделия. Специалист выполняет нарезку, взвешивание и упаковку продукции, а также укладывает ее на тарелки. Кроме того, он устанавливает ценники, проверяет работоспособность весов, следит за чистотой в зале обслуживания, а также собирает тару, посуду и пищевые отходы. Специалист высокой квалификации также занимается сервировкой столов, подбирает алкогольные напитки в соответствии с меню и оформляет витрины. ООО «ЦПО» предлагает пройти обучение по специальности буфетчика, а также тестирование на 3-5 разряд и переподготовку. В образовательной программе предусмотрен раздел, посвященный правилам обслуживания посетителей, основам расчетных операций и ведению учета денежных средств и первичной отчетности. Слушатели научатся правильно хранить продукцию в соответствии с техническими условиями, а также освоят техники нарезки и основам сервировки. Компания выдает дипломы (удостоверения), оформленные в соответствии с нормативами, которые принимаются во всех регионах.